Compartir
stroganoff de ternera
🇧🇷Brasil
•Ver en idioma original
(Português)
35 min(s)
4 porciones
Gislene Andrade
@gi_haba- Ingredientes
- Modo de preparación
- La carne que usé (filet mignon) puede ser grupa o la de su preferencia400 g
- Pimienta1 a goto
- Sal1 a goto
- Comino1 a goto
- cebolla rallada1/2 unidades)
- Crema agria1.1/2 latas
- salsa de tomate3 cucharada(s)
- Extracto de tomate3 cucharada(s)
- Mostaza1 cucharada(s)
- Aceite para freír2 cucharada(s)
- Cortar la carne seleccionada en tiras, sazonar con pimienta, comino y sal (yo pongo 1 o 2 pizcas de cada uno como máximo). Dejar reposar la carne durante 20 minutos para afinar el sabor. Añadir suficiente aceite para freír unas tiras (entre 7 y 8). El aceite tiene que estar muy caliente. Empezar a freír con unas tiras para que el aceite no se haga caldo, retirarlas y reservar. No dejar que se fría demasiado para que la carne no se ponga dura.
- Cambiar el aceite en la sartén y sofreír la cebolla rallada. Una vez dorado, echar todas las tiras de carne en la sartén y revolver. Freír durante 3 minutos y echar en la sartén la nata, el ketchup, la pasta de tomate y la mostaza. Deja que hierva un poco, siempre mezclando. Sirve con arroz blanco y papas chips
Etiqueta
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
mousse de chocolate
TARTA DE MANZANA CON NUECES
vaina de farofinha
refrigerio práctico
Por