stroganoff de ternera

Foto de la stroganoff de ternera – receta de stroganoff de ternera en DeliRec

stroganoff de ternera

Name: stroganoff de ternera
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 05 Porções
Ingredients: 500 g Carne en tiras finas filet mignon o solomillo; a goto Pimienta negra; 3 cucharada(s) mantequilla; 1/2 unidades) Cebolla Picada; 1 unidades) Caldo de res4; 4 cucharada(s) Agua hirviendo; 200 g Champiñones enlatados en rodajas; 3 cucharada(s) Extracto de tomate; 1 cucharada(s) Mostaza; 3 cucharada(s) salsa de tomate; 1 latas Crema agria

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

05 porciones

Maria Ariadne

@lady1984

Ingredientes
Modo de preparación

Carne en tiras finas filet mignon o solomillo500 g
Pimienta negra a goto
mantequilla3 cucharada(s)
Cebolla Picada1/2 unidades)
Caldo de res41 unidades)
Agua hirviendo4 cucharada(s)
Champiñones enlatados en rodajas200 g
Extracto de tomate3 cucharada(s)
Mostaza1 cucharada(s)
salsa de tomate3 cucharada(s)
Crema agria1 latas

En una sartén grande, derrita tres cucharadas de mantequilla y dore el pollo, poco a poco, a fuego alto.
Retire la carne y agregue la mantequilla restante.
Sofríe la cebolla, agrega el pollo, sazona con sal y pimienta. Vierta el coñac, espere a que se caliente e incline ligeramente la sartén para flamear el coñac. Espera a que se apague la llama.
Añadimos los champiñones, tapamos la sartén y dejamos unos minutos.
Agregue el puré de tomate, la mostaza y el ketchup, mezcle bien. Bajar el fuego, dejar unos 5 minutos, con la sartén tapada.
Incorporar suavemente la nata y retirar del fuego antes de hervir. Servir con arroz blanco.