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stroganoff de ternera
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
3 porciones
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparación
- Ternera cortada en tiras500 g
- Champiñones frescos a la mitad8 unidades)
- Crema agria200 g
- Salsa de tomate1/2 tazas)
- Cebolla Picada1/4 tazas)
- Ajo Picado1 cuchara para postres
- mostaza Dijon1 cuchara para postres
- sal marina a goto
- Agua caliente1/3 tazas)
- Pimienta negra molida a goto
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Mantequilla1 cuchara para postres
- Calienta el aceite en una sartén muy caliente, asa la carne poco a poco y sazona con sal y pimienta. Reservar.
- En la misma sartén agregar la mantequilla y dorar la cebolla y el ajo.
- Agregue la salsa de tomate, el agua y la mostaza y mezcle. Cocine durante unos 7 minutos.
- Regrese la carne a la sartén y agregue los champiñones. Cocine por otros 3 minutos.
- Rectificamos de sal y añadimos la crema de leche y mezclamos. Cuando empiece a hervir, apaga y sirve inmediatamente.
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