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suculento filete de olla a presión
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
6 porciones
Martha Ramos
@martharamoss- Ingredientes
- Modo de preparación
- 6 filetes de pato (720 g) de 1,5 cm de grosor, aliñados con ajo, un poco de sal y pimienta al gusto 1 cucharada y 1/2 de harina de trigo 3 cucharadas de aceite 1 cebolla en rodajas grandes 1 pastilla de caldo de res 2 hojas de laurel 1 romero ramita 1 cucharadita de comino 1 trozo de dedo pimienta 3 tazas de agua hirviendo Olor verde picado1 a goto
- Disponer los filetes ya sazonados y espolvorear la harina de trigo por encima. Calentar el aceite en la olla a presión y, a fuego alto, dorar la carne por todos lados Agrega la cebolla, el cubito de carne desmenuzada, el laurel, el romero, el comino y el pimentón chica. Agregue el agua caliente, cubra y cocine por 30 minutos después de que comience el silbato. Espere a que la presión se libere naturalmente, abra la olla, ajuste la sal y el olor verde. Acompañe con arroz blanco, puré o pasta.
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