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tartar de carne
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
4 porciones
Janaína Rueda
@janainarueda- Ingredientes
- Modo de preparación
- Carne de patito picada en la punta del cuchillo800 g
- Cebolla Roja Pequeña Picada2 unidades)
- Pizca de Flor de Sal4 unidades)
- Pizca de pimienta4 unidades)
- Aceite de oliva70 ml
- Perejil Picado40 g
- Cebollino picado40 g
- lechuga romana a goto
- Rábano en rodajas a goto
- Pétalos de col de Bruselas a goto
- Mayonesa Casera: Aceite De Girasol100 ml
- Gotas de limón10 unidades)
- Huevo1 unidades)
- Una pizca de sal2 unidades)
- En un bol ponemos la carne picada, la cebolla, la flor de sal, la pimienta, el aceite de oliva, el perejil, el cebollino y removemos bien hasta que se mezcle todo.
- Disponer el relleno en el plato.
- Adorne el plato con lechuga romana, rodajas de rábanos y pétalos de coles de Bruselas.
- Sirve con papas fritas caseras y una cucharada de lechuga romana.
- Modo de preparación Mayonesa casera: en un bol ponemos el aceite, las gotas de limón, el huevo y la sal.
- Batir con un fuet hasta que se convierta en una crema.
- Dejar en la heladera por 1 hora.
- Sirva como desee.
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