tartar de carne

Foto de la tartar de carne – receta de tartar de carne en DeliRec

tartar de carne

Name: tartar de carne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g Carne de patito picada en la punta del cuchillo; 2 unidades) Cebolla Roja Pequeña Picada; 4 unidades) Pizca de Flor de Sal; 4 unidades) Pizca de pimienta; 70 ml Aceite de oliva; 40 g Perejil Picado; 40 g Cebollino picado; a goto lechuga romana; a goto Rábano en rodajas; a goto Pétalos de col de Bruselas; 100 ml Mayonesa Casera: Aceite De Girasol; 10 unidades) Gotas de limón; 1 unidades) Huevo; 2 unidades) Una pizca de sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

4 porciones

Janaína Rueda

@janainarueda

Ingredientes
Modo de preparación

Carne de patito picada en la punta del cuchillo800 g
Cebolla Roja Pequeña Picada2 unidades)
Pizca de Flor de Sal4 unidades)
Pizca de pimienta4 unidades)
Aceite de oliva70 ml
Perejil Picado40 g
Cebollino picado40 g
lechuga romana a goto
Rábano en rodajas a goto
Pétalos de col de Bruselas a goto
Mayonesa Casera: Aceite De Girasol100 ml
Gotas de limón10 unidades)
Huevo1 unidades)
Una pizca de sal2 unidades)

En un bol ponemos la carne picada, la cebolla, la flor de sal, la pimienta, el aceite de oliva, el perejil, el cebollino y removemos bien hasta que se mezcle todo.
Disponer el relleno en el plato.
Adorne el plato con lechuga romana, rodajas de rábanos y pétalos de coles de Bruselas.
Sirve con papas fritas caseras y una cucharada de lechuga romana.
Modo de preparación Mayonesa casera: en un bol ponemos el aceite, las gotas de limón, el huevo y la sal.
Batir con un fuet hasta que se convierta en una crema.
Dejar en la heladera por 1 hora.
Sirva como desee.