Té al aire libre en la cachaza

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Té al aire libre en la cachaza

Name: Té al aire libre en la cachaza
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharada(s) Cebolla; 3 a goto Ajo; 1 kg Té desde adentro; 1 tazas) Agua; 1 ml Cachaça

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

5 porciones

Ellen Hashimoto

@ellenhashimoto

Ingredientes
Modo de preparación

Aceite de oliva2 cucharada(s)
Cebolla1 cucharada(s)
Ajo3 a goto
Té desde adentro1 kg
Agua1 tazas)
Cachaça1 ml

Ingredientes 02 cucharadas de aceite 1 cebolla mediana finamente picada 03 dientes de ajo machacados 1 kg de té por dentro, cortado en cubos 1 taza (té) de agua caliente 1/2 taza de cachaça (o pinga) 1/2 cucharada de pimentón 2 tazas de cebolla pequeña sal al gusto olor verde picado al gusto pimienta negra al gusto Modo de preparación En una olla a presión caliente, dore la cebolla mediana y el ajo en aceite. Agregue la carne, el agua, la cachaza, la sal y la pimienta. Mezclar y agregar el pimentón. Tapar la cacerola y llevar a ebullición hasta que hierva. Baje el fuego y cocine por 30 minutos. Espere a que se libere la presión y abra la olla. Asegúrate de que la carne esté tierna, si no, deja que se cocine por unos minutos más. Agregue las cebollas pequeñas y cocine por 5 minutos, sin presión, o hasta que estén bien cocidas. Transferir a un plato y espolvorear con el perejil. Para completar, se sirve con un puré de yuca.