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vaca inundada
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
3 porciones
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparación
- Costilla de res cortada en trozos600 g
- Mandioca/mandioca500 g
- Cebolla Picada1 tazas)
- Ajo Picado1 cucharada(s)
- Agua caliente1 tazas)
- pimentón dulce1 cuchara para postres
- Chile picado a goto
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Cebolla verde picada1/3 tazas)
- hoja de laurel1 unidades)
- Sal a goto
- Limpiar bien la costilla, eliminando el exceso de grasa.
- Caliente el aceite en una olla a presión y dore bien las costillas.
- Añadimos la cebolla y sofreímos bien, luego añadimos el ajo y el pimiento, removemos bien y añadimos el pimentón.
- Saltee por 1 minuto y agregue agua, yuca, laurel y sal, revuelva bien.
- Cierre la olla a presión y deje cocinar durante unos 20 minutos después de obtener presión.
- Pasado ese tiempo, quita la presión de la sartén y comprueba si la carne ya está blanda o si necesitas añadir más agua.
- Terminar con la cebolla verde y servir inmediatamente.
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