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🥥🥥Beso de coco festivo🥥🥥
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
50 porciones
Danielle Barboza
@meucantinho_amarelo- Ingredientes
- Modo de preparación
- leche condensada2 latas
- Caja de Crema Agria1 unidades)
- Coco rallado fresco250 g
- Mantequilla30 g
- Confección de copos de chocolate blanco250 g
- En una cacerola mediana, combine la leche condensada, 1/3 taza (30 g) de coco rallado, mantequilla y sal, y la crema espesa.
- a fuego lento, cocine el beso, revolviendo suavemente. unos 5 minutos. El punto de laminación se alcanza a una temperatura de 95°C. En este punto, la masa beijinho es brillante, tiene cuerpo y formará una estela, pero no se despegará del fondo de la sartén. Apaga el fuego.
- Retire el beijinho de la sartén y colóquelo en un recipiente, cúbralo con una envoltura de plástico para evitar la cristalización y manténgalo refrigerado durante al menos 2 horas.
- retire la porción de la masa beijinho, pésela para que tenga 15 gramos. Luego, da forma al beso con las manos untadas con mantequilla. Repetir la operación hasta terminar la masa kiss.
- Después de modelar el beijinho, colóquelo en el plato hondo con la confitería, muévalo para que cubra toda la superficie del beijinho. Repite la operación hasta cubrir todos los besos.
- Colocar en vasos de papel.
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