alfajores caseros

Foto de la alfajores caseros – receta de alfajores caseros en DeliRec

alfajores caseros

Name: alfajores caseros
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 35 Porções
Ingredients: 200 g mantequilla a temperatura ambiente; 1 unidades) Huevo; 2 unidades) Gemas; 1 tazas) Azúcar; 5 tazas) Harina de trigo; 4 cucharada(s) Miel; 2 cucharada(s) Polvo de hornear; 1/2 cucharada(s) bicarbonato de sodio; 1/2 cucharada(s) esencia de vainilla; 500 g Chocolate con leche o blanco; 1 latas Leite girl (relleno de dulce de leche)

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

35 porciones

Amanda Fiol

@amandafiol

Ingredientes
Modo de preparación

mantequilla a temperatura ambiente200 g
Huevo1 unidades)
Gemas2 unidades)
Azúcar1 tazas)
Harina de trigo5 tazas)
Miel4 cucharada(s)
Polvo de hornear2 cucharada(s)
bicarbonato de sodio1/2 cucharada(s)
esencia de vainilla1/2 cucharada(s)
Chocolate con leche o blanco500 g
Leite girl (relleno de dulce de leche)1 latas

Retire la etiqueta y el exceso de pegamento de la lata de LADY Milk. Colóquelo cerrado en una olla a presión y agregue suficiente agua para cubrirlo.
Tape la sartén y cocine a fuego medio durante 20 minutos (contados después de que comience la presión).
Espere a que se libere toda la presión. Abre la sartén y retira con cuidado la lata. Deja que se enfríe antes de abrirlo.
Transferir el contenido a un recipiente. Mezclar para obtener homogeneidad. Reservar.
En una batidora batir la mantequilla con el azúcar, el huevo y las yemas. Reservar.
Por separado, mezcle la harina, la miel, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la esencia de vainilla. Añadir a la mezcla de mantequilla.
Trabaja bien la masa hasta que quede lisa y suave. Dejar reposar durante 30 minutos.
Estirar la masa entre dos películas de plástico con un rodillo, dejándola con un grosor de 0,5 cm.
Con un cortador, corta círculos de 5 cm de diámetro.
Colóquelos en una bandeja para hornear engrasada con mantequilla y espolvoreada con harina de trigo.
Hornear en horno medio (180°C), precalentado, durante 8 minutos (sin que se dore demasiado).
Retire del horno y deje enfriar en la bandeja para hornear, cubierta con papel pergamino.
Una vez enfriado, unir dos discos con una capa de dulce de leche, retirando el exceso. Reservar.
Derrite el Chocolate de acuerdo a las instrucciones del paquete y baña los alfajores uno a uno en la Cobertura de Chocolate Garoto.
Colóquelos en papel de aluminio o papel pergamino y déjelos secar.