ambrosía de maracuyá

Foto de la ambrosía de maracuyá – receta de ambrosía de maracuyá en DeliRec

ambrosía de maracuyá

Name: ambrosía de maracuyá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Azúcar; 750 ml Leche; 1 unidades) Vaso de leche de coco; 6 unidades) Huevos; 1/2 tazas) Jugo concentrado de maracuyá; a goto coco rallado ligeramente tostado o canela molida para decorar

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

8 porciones

Cristiane

@cristianemartin

Ingredientes
Modo de preparación

Azúcar500 g
Leche750 ml
Vaso de leche de coco1 unidades)
Huevos6 unidades)
Jugo concentrado de maracuyá1/2 tazas)
coco rallado ligeramente tostado o canela molida para decorar a goto

Licúa todos los ingredientes en una licuadora. Llevar a ebullición en una olla de 3 litros (durante el hervor la mezcla crece y hace espuma), removiendo hasta que cuaje.
Deje de revolver, reduzca el fuego y deje que hierva a fuego lento hasta que el almíbar se espese y se separe del caramelo (unos 30 minutos).
Dejar en la sartén hasta que se enfríe. Llevar a la heladera y servir en una compota o en tazones individuales, espolvoreando con coco o canela.