Ambrosía - dulce de leche

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Ambrosía - dulce de leche

Name: Ambrosía - dulce de leche
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unidades) 1 cartón de leche líquida; 8 unidades) 8 huevo; 500 g 500 gramos de azúcar; 10 unidades) Clavo al gusto; 1/2 unidades) Medio limón

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

8 porciones

Brunna

@brunnapiress

Ingredientes
Modo de preparación

1 cartón de leche líquida1 unidades)
8 huevo8 unidades)
500 gramos de azúcar500 g
Clavo al gusto10 unidades)
Medio limón1/2 unidades)

Elige la sartén profunda.
Pon el azúcar en la sartén. Cuando empiece a caramelizarse, vierte toda la leche líquida.
Espere un momento hasta que comience a burbujear (no puede hervir, solo comience a burbujear).
Añadir los huevos y la mitad del limón. Con un batidor, revuelva muy ligeramente. No revolví fuerte ni rápido. Remueve solo para romper los huevos y mézclalo con los demás ingredientes.
Deja de moverte. Deja que se cocine. De vez en cuando, revuelva suavemente para cuajar la leche.
Agregue los clavos, revuelva una vez más. Espera a que el caldo se seque un poco. Pero no dejes que se seque por completo. Porque cuando va a la heladera se seca mucho.
Metemos en la nevera y servimos cuando quieras.