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Amo la manzana
🇧🇷Brasil
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(Português)
15 min(s)
6 porciones
Carol Paiva
@felicidademeinspira- Ingredientes
- Modo de preparación
- manzanas medianas6 unidades)
- palitos de paleta6 unidades)
- azúcar1 tazas)
- Jarabe de cristal Karo1 tazas)
- agua1/2 tazas)
- de jugo de remolacha o (4 gotas de anilina roja)1 cucharada(s)
- Elija manzanas medianas sin defectos. Lávalas muy bien y mételas en la nevera hasta que estén bien frías. En una cacerola, mezcle el azúcar, el almíbar, el agua y la arolina.
- Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que hierva. Luego colocar al baño maría sobre el agua ya hirviendo y no remover más.
- Prueba la puntada de vez en cuando. Estará bien cuando se arroje en agua fría para formar pelusas duras.
- Apagar el fuego y trabajar rápidamente manteniendo la olla en el agua hirviendo. Introducir el palito de paleta en la manzana, en lugar del tallo y apretarlo bien.
- Sumergir las manzanas, una a una, sujetando el palillo, en el almíbar, enrollar bien para escurrir el exceso y colocar sobre una superficie engrasada para que se enfríen.
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