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- Ingredientes
- Modo de preparación
- maíz2 tazas)
- Harina1 tazas)
- Leche1 tazas)
- Azúcar2 tazas)
- Huevos3 unidades)
- Mantequilla3 g
- coco rallado200 g
- Polvo de hornear1 cuchara para postres
- Licúa en una licuadora el elote retirado de la mazorca, la leche, los huevos y la margarina. Batir bien hasta triturar el maíz. Luego agregar la harina de trigo, el azúcar, el coco rallado y finalmente la levadura. Engrasa un molde con un agujero en el medio y colócalo a hornear en un horno precalentado a 180º C. Hornea por 1 hora aproximadamente o hasta que esté dorado y al pinchar con un tenedor salga limpio. Retirar del horno, esperar a que se enfríe un poco para desmoldar.
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