bagatela de chocolate

Foto de la bagatela de chocolate – receta de bagatela de chocolate en DeliRec

bagatela de chocolate

Name: bagatela de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unidades) Galleta de maicena; 1/2 tazas) Leche; 1 cuchara para postres Chocolate en polvo

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

8 porciones

Doce e

@doceriasconfeitandocomcarinho

Ingredientes
Modo de preparación

Galleta de maicena1 unidades)
Leche1/2 tazas)
Chocolate en polvo1 cuchara para postres

crema blanca: 1 lata de leche condensada 1 lata de leche de vaca (usa la medida de la lata de leche condensada) 1 cucharada (de postre) de almidón de maíz 2 gemas
Crema de chocolate: 1 lata de leche condensada 1 lata de leche de vaca (del tamaño de una lata de leche condensada) 1 cucharada (de postre) de almidón de maíz 2 gemas 4 cucharadas de chocolate en polvo
Techo: 4 claras de huevo 4 cucharadas de azúcar 1 lata de nata sin suero
En un tazón, mezcle la leche y el chocolate en polvo hasta que se disuelva por completo.
Remoja las galletas en la leche y reserva.
crema blanca: En una sartén, lleva todos los ingredientes a fuego medio y mezcla hasta obtener una consistencia espesa y cremosa.
Crema de chocolate: Repita el proceso hecho en la crema blanca.
al techo: Batir las claras de huevo con el azúcar hasta conseguir una crema consistente, añadir la nata y mezclar suavemente.
Montaje: En un refractario grande, vierte la crema blanca, la mitad de las galletas, la crema de chocolate, las galletas y las claras de nieve.
Repite el proceso hasta llenar todo el refractario y llévalo a la heladera por 40 minutos.