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bagatela de chocolate
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
8 porciones
Adla Rayres
@alicia- Ingredientes
- Modo de preparación
- • paquete de galletas Maizena • 1/2 taza de leche • 1 cuchara (postre) de chocolate en polvo | crema blanca: • 1 lata de leche condensada • 1 lata de leche de vaca (use la medida de la lata de leche condensada) • 1 cucharada (de postre) de fécula de maíz • 2 yemas de huevo | crema de chocolate: • 1 lata de leche condensada • 1 lata de leche de vaca (la medida de la lata de leche condensada) • 1 cucharada (de postre) de maicena • 2 yemas de huevo • 4 cucharadas de chocolate en polvo | cobertura: 4 claras de huevo • 4 cucharadas de azúcar • 1 lata de nata sin suero1 cuchara para postres
- En un tazón, mezcle la leche y 1 chocolate en polvo hasta que se disuelva por completo. Remoja las galletas en la leche y reserva.
- Remoja las galletas en la leche y reserva.
- Crema blanca: En una cacerola, lleva todos los ingredientes a fuego medio y mezcla hasta obtener una consistencia espesa y cremosa.
- CREMA DE CHOCOLATE: Repetir el proceso realizado en la crema blanca.
- AL TECHO: Batir las claras de huevo con el azúcar hasta conseguir una crema consistente, añadir la nata y mezclar suavemente.
- MONTAJE: En un refractario grande, vierte la crema blanca, la mitad de las galletas, la crema de chocolate, las galletas y las claras de nieve.
- Repite el proceso hasta llenar todo el refractario y llévalo a la heladera por 40 minutos.
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