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BALA DE CARAMELO
🇧🇷Brasil
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(Português)
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30 porciones
Gabriela Barbosa
@gabrielabsantos- Ingredientes
- Modo de preparación
- azúcar moreno200 g
- azúcar200 g
- Una pizca de sal1 a goto
- glucosa de maíz karo200 ml
- leche condensada1 latas
- mantequilla100 g
- Tamizar el azúcar y el azúcar moreno, mezclar con el resto de los ingredientes en un bol grande, mezclar muy bien.
- En una cacerola de fondo grueso a fuego lento, hierva estos ingredientes, revolviendo constantemente.
- El recipiente debe ser grande y alto, porque al hervir duplica su volumen.
- Llevar a ebullición, revolviendo hasta que comience a despegarse del fondo de la cacerola.
- Colocar en un molde refractario o engrasado con mantequilla, dejar enfriar a punta de dedo, retirar del molde y cortar con un cuchillo los caramelos en cuadrados de 2cm por 2cm.
- Por último, envolver en celofán.
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