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banoffee
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
8 porciones
cristoffer valverde
@chefcristoffer- Ingredientes
- Modo de preparación
- Galleta María400 g
- Mantequilla con sal200 g
- Plátano plateado4 unidades)
- Dulce de leche250 g
- Crema fresca400 g
- Azúcar2 cucharada(s)
- Amarula (opcional)25 ml
- Chocolate en polvo a goto
- Canela en polvo a goto
- Muele las galletas en un procesador de alimentos hasta que parezcan migas.
- Derretir la mantequilla y mezclar con la farofa hasta que tenga textura de arena mojada.
- En una forma con fondo removible, coloca la mezcla en la superficie y amasa bien (si quieres puedes hacer un borde)
- Hornear de 10 a 15 minutos en horno precalentado a 180°C.
- Deje que se enfríe un poco y póngalo en el congelador.
- En una sartén coloca el dulce de leche, agrega 100g de dulce de leche y la amarula, remueve sin parar a fuego lento hasta que hierva.
- Verter la nata en la masa y encima colocar el plátano en rodajas en forma circular.
- Batir la nata con el azúcar hasta obtener una crema batida, poner encima haciendo picos con la espátula, espolvorear chocolate y canela en polvo y llevar a la nevera.
- Dejar reposar al menos 1 hora y servir.
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