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Barra de Caramelo con Cacahuetes
🇧🇷Brasil
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(Português)
3 hora(s)
20 porciones
Maíra Covolan
@mairacovolan- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche condensada395 g
- Crema agria300 g
- Azúcar refinada1/2 tazas)
- Maní100 g
- Chocolate negro200 g
- Derretir el azúcar hasta que se forme con caramelo
- En la misma cacerola del caramelo, añadir 200g de la nata, la leche condensada y los cacahuetes y cocinar hasta punto de brigadeiro.
- Transfiera a un refractario forrado con papel pergamino y engrasado.
- Derretir el chocolate semiamargo y agregar los 100g de nata para formar una ganache
- Cubrir el caramelo con la ganache.
- Refrigere por lo menos 3 horas. Desmolda y disfruta en bares
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