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Barrita cítrica de avena, miel y limón
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 hora(s)
6 porciones
Luísa Colombi
@soulbaker- Ingredientes
- Modo de preparación
- Copos de avena1.1/2 tazas)
- Almendras Laminadas1/3 tazas)
- Dátiles Deshuesados2/3 tazas)
- Pasas blancas1/3 tazas)
- mantequilla de maní1/4 tazas)
- Miel1/4 tazas)
- Limón (ralladura y jugo)1 unidades)
- aceite de coco1 cucharada(s)
- Sal a goto
- Extracto de vainilla a goto
- Linaza1/4 tazas)
- Semilla de girasol1/4 tazas)
- Precalentar el horno a 180º y, en una fuente de horno, colocar los copos de avena y las almendras, llevando a tostar (unos 5-7min)
- Mientras tanto, procesa los dátiles, las pasas, la ralladura de limón y el jugo en un procesador de alimentos. Reservar.
- En una cacerola pequeña, coloque la miel, la mantequilla de maní y el aceite de coco. y calentar a fuego lento para que se derrita e incorpore mejor. Agregue la pizca de sal y el extracto de vainilla.
- En un bowl mezclar todo, agregando la linaza y la semilla de girasol, hasta que quede una sola masa.
- En una fuente forrada con papel pergamino, vierta la masa y, con el dorso de una cuchara, nivele todo el fondo. Cubra con más papel pergamino y refrigere durante la noche.
- Una vez firme, desmolda y corta con la forma que prefieras, usando un cuchillo grande.
- Puede consumirlo de inmediato o guardarlo en el refrigerador hasta por 3 meses.
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