BATIDORA MOUSSE DE COCO

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BATIDORA MOUSSE DE COCO

Name: BATIDORA MOUSSE DE COCO
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 395 g Leche condensada; 200 ml Leche de coco; 100 g coco rallado; 400 g Crema agria; 12 g Polvo de gelatina incoloro; 4 unidades) Clara en la nieve

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

8 porciones

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Ingredientes
Modo de preparación

Leche condensada395 g
Leche de coco200 ml
coco rallado100 g
Crema agria400 g
Polvo de gelatina incoloro12 g
Clara en la nieve4 unidades)

Disuelve la gelatina incolora. Fíjate en el envase, pero generalmente para un sobre de 12g lo ponemos en un bol con 5 cucharadas de agua, lo mezclamos y lo dejamos en el microondas 10-15 segundos.
Combine todos los ingredientes, excepto las claras de nieve, en una licuadora y mezcle durante cinco minutos.
poner la mezcla en un bol grande, y encima poner las claras de nieve. Poco a poco incorpora las claras de nieve, de fuera hacia dentro intentando conservar el aire del nevado Clara.
¡Coloca moldes pequeños para porciones individuales, o en el refractario grande para compartir con todos con una cuchara! Llevar a la heladera por lo menos 1 hora antes de servir.