Bizcocho De Café

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Bizcocho De Café

Name: Bizcocho De Café
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Servings
Ingredients: 140 g Azúcar; 5 unidades) espuma de clara de huevo; 5 unidades) Yema de huevo; 130 g Leche; 80 g mantequilla; 100 g Flor; 15 g Café instantáneo; 5 g Polvo de hornear; 2 g Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

10 porciones

Lais Lika

@lais.lika

Ingredientes
Modo de preparación

Azúcar140 g
espuma de clara de huevo5 unidades)
Yema de huevo5 unidades)
Leche130 g
mantequilla80 g
Flor100 g
Café instantáneo15 g
Polvo de hornear5 g
Sal2 g

Batir las yemas en la batidora hasta que quede clara.
Derretir la mantequilla al baño maría junto con la leche y el café molido.
Con un batidor, agregue la leche y las yemas de huevo, agregando la harina, la sal y la levadura.
Batir las claras de huevo, agregando el azúcar en tres partes, hasta que estén firmes.
Combina las claras de huevo con la mezcla de yemas.
Verter la masa en un molde hueco (con fondo removible) SIN engrasar, ya que después de hornear debe quedar boca abajo hasta que se enfríe.
Precaliente el horno a 180 grados y hornee por 35 minutos.