bizcocho de chocolate sin gluten

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bizcocho de chocolate sin gluten

Name: bizcocho de chocolate sin gluten
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unidades) huevos (claras y yemas separadas); 3 cucharada(s) mantequilla derretida; 2 tazas) azúcar; 2 tazas) mezcla de harina sin gluten; 1 tazas) leche de nido; 1 tazas) 50% chocolate o cacao; 1.5 tazas) agua caliente; 1 cucharada(s) bicarbonato de sodio; 1 unidades) leche condensada; 1 cuchara para postres margarina; a goto 50% chocolate o cacao; 1 unidades) crema agria

🇧🇷Brasil

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(Português)

130 min(s)

8 porciones

melina santiago

@receitaszero

Ingredientes
Modo de preparación

huevos (claras y yemas separadas)4 unidades)
mantequilla derretida3 cucharada(s)
azúcar2 tazas)
mezcla de harina sin gluten2 tazas)
leche de nido1 tazas)
50% chocolate o cacao1 tazas)
agua caliente1.5 tazas)
bicarbonato de sodio1 cucharada(s)
leche condensada1 unidades)
margarina1 cuchara para postres
50% chocolate o cacao a goto
crema agria1 unidades)

en una batidora, batir las claras de huevo y reservar
aún en la batidora, en otro bol, bate las yemas, la mantequilla y el azúcar hasta que quede una crema esponjosa.
sin dejar de batir, agrega la harina, alternando con el agua caliente, la leche nido y el chocolate o la cocoa, hasta que quede suave.
agregar las claras de nieve y el polvo para hornear, mezclando suavemente, cuando todo esté homogéneo, agregar el bicarbonato
transfiera a una forma y lleve al horno medio, precalentado, por 30 minutos o hasta que esté dorado.
para el topping, con el fuego apagado agregar la nata y el chocolate, mezclar hasta que quede homogéneo
Aún con el fuego apagado, agrega poco a poco la leche condensada y mezcla siempre, si quieres puedes poner una pizca de sal para realzar el sabor.
después de todo mezclado prende el fuego y mezcla hasta llegar al punto de cobertura