Compartir
bizcocho de chocolate y naranja
🇧🇷Brasil
•Ver en idioma original
(Português)
1 hora(s)
12 porciones
Marcus Vinicius
@marcusviny7- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mantequilla150 g
- Azúcar Demerara300 g
- Ralladura de naranja3 unidades)
- Esencia de Vainilla1 cucharilla
- Huevos3 unidades)
- Harina de trigo sin levadura375 g
- Cacao en polvo60 g
- Crema agria180 ml
- Leche entera500 ml
- Gemas6 unidades)
- almidón de maíz40 g
- Cacao en polvo20 g
- Azúcar100 g
- Crema batida200 ml
- Cacao en polvo20 g
- Leche en polvo20 g
- Ralladura de naranja1 unidades)
- Polvo de hornear1 cucharilla
- bicarbonato de sodio1 cucharilla
- Bate la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que quede esponjosa.
- Agregar azúcar y batir más.
- Agrega la esencia de vainilla y los huevos. Siempre batiendo después de cada adición.
- Para hacer crema agria, simplemente mezcle 150 ml de crema con 30 ml de jugo de limón.
- Tamizar la harina, el cacao, la levadura y el bicarbonato. Agregue alternando la harina y la crema agria y mezcle.
- Dividir en 3 moldes con papel pergamino en el fondo y hornear a 190°C por 18 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco. Deja que se enfríe y luego mételo en la nevera.
- crema pastelera de cacao
- Añadir las yemas, el azúcar, la fécula y la esencia de vainilla y mezclar.
- Hervir la leche con el cacao. Tan pronto como hierva, verter sobre la mezcla de yemas batiendo rápidamente.
- Pasar la mezcla por un colador y volver al fuego. Cocine hasta que espese. Colocar en un bol con film plástico en contacto y dejar enfriar. Luego llévala a la heladera por unos minutos.
- Crema batida de cacao y naranja
- Montar la nata montada, la leche en polvo, el cacao y la ralladura de naranja hasta que espese.
- Para armar, colocar la masa. Luego la crema pastelera de cacao. Repita el proceso. Y para cubrir la tarta, utiliza la nata montada a tu gusto.
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
dulces funcionales
bizcocho de chocolate y naranja
Por
Pastel de maní dulce
Por
puré de caldo de pollo
Por