Bizcocho mixto de zanahoria

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Bizcocho mixto de zanahoria

Name: Bizcocho mixto de zanahoria
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unidades) Huevos; 100 ml 1/2 taza de aceite; 100 ml 1/2 taza de leche; 200 g 1 zanahoria; 200 g 1 1/4 taza de azúcar; 250 g 2 1/2 tazas de harina para todo uso; 14 g 1 cucharada de levadura en polvo; 45 g 1/2 taza de cacao en polvo; 200 g Chocolate negro; 100 g 1/2 taza de crema agria

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

10 porciones

Ju Favarato

@amoreceitas

Ingredientes
Modo de preparación

Huevos3 unidades)
1/2 taza de aceite100 ml
1/2 taza de leche100 ml
1 zanahoria200 g
1 1/4 taza de azúcar200 g
2 1/2 tazas de harina para todo uso250 g
1 cucharada de levadura en polvo14 g
1/2 taza de cacao en polvo45 g
Chocolate negro200 g
1/2 taza de crema agria100 g

En la licuadora coloca la zanahoria picada, los huevos, el azúcar, el aceite, la leche y bate muy bien por unos 2 minutos.
Verter el líquido en un bol, añadir la harina de trigo y mezclar hasta conseguir una masa tersa y homogénea.
Agregue el polvo de hornear y mezcle suavemente.
Divida la masa en dos partes iguales y en un lugar el cacao en polvo y mezcle hasta que quede suave.
Unta con mantequilla o margarina una forma con un hueco en el medio, pon la mitad de la masa de zanahoria, la mitad de la masa de chocolate y haz unos movimientos circulares con un palillo. Repite el proceso con el resto de la masa.
Hornear en horno precalentado a 180°C durante 45 minutos.
Mezclar el chocolate semiamargo con la nata y llevar al microondas durante 1 minuto. Mezclar bien hasta obtener una ganache.
Desmolda la tarta, vierte el almíbar por encima y sirve.
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