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bomba de chocolate fácil
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
15 porciones
Caroline Oliveira
@casinhadacarol30- Ingredientes
- Modo de preparación
- harina de trigo (masa)1 tazas)
- Agua (masa)1 tazas)
- Margarina (Masa)2 cucharada(s)
- Huevos (masa)2 unidades)
- almidón de maíz (relleno)2 cucharada(s)
- Gemas (relleno)2 unidades)
- Chocolate en polvo (relleno)4 cucharada(s)
- Leche1/2 l
- Leche o barra de chocolate negro1/2 unidades)
- Chocolate con leche1 unidades)
- Empezar con el relleno:
- Pon la leche a hervir.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle las yemas de huevo y la maicena.
- Cuando la leche hierva, poner esta mezcla, y el chocolate en polvo y mezclar rápidamente para que no se cocinen las yemas.
- Mezcla hasta formar una crema tipo pastelera, agrega el chocolate troceado y mezcla.
- Cubrir esta crema con papel film y reservar.
- Preparar la masa:
- En una cacerola, poner el agua y la margarina y dejar hervir.
- Tan pronto como el agua hierva, agregue la harina de trigo de una vez y mezcle hasta formar una masa suave que se despegue del fondo de la olla. Parece masa de coxinha.
- Transfiera esta masa a un bol y agregue los huevos uno por uno, mezclando bien cada vez que agregue el huevo.
- Pon esta masa en una manga pastelera y haz el modelo de la bomba de chocolate en forma engrasada o con papel de horno. Si lo prefieres, hazlo en forma de Carolinas, luego solo rellénalo con dulce de leche.
- Hornee hasta que esté ligeramente dorado.
- Retirar del horno, dejar enfriar y rellenar con la nata reservada.
- Derretir la barra de chocolate en el microondas cada 30 segundos derretida y cubrir las bombas de chocolate con ese chocolate derretido.
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