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Bombocado de harina de maíz: una galleta cremosa, DELICIOSA y muy fácil de hacer
🇧🇷Brasil
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(Português)
10 min(s)
20 porciones
Emília Ferreira
@minhacozinhadeamor- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche entera1 tazas)
- Leche de coco200 ml
- Azúcar1 tazas)
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Huevos4 unidades)
- harina de maíz3 cucharada(s)
- Harina de trigo3 cucharada(s)
- queso parmesano50 g
- Coco rallado50 g
- Polvo de hornear1 cuchara para postres
- Coloca en una licuadora: los huevos, el azúcar, la leche entera, la leche de coco y la mantequilla, bate por lo menos 4 minutos. Este tiempo es importante para que el cupcake no huela a huevo.
- Después de eso, agregue la harina de maíz, el trigo, el coco y el queso. Batir por 1 minuto más. Por último, mezclar bien la levadura. La masa es líquida. Colocar en moldes de papel (los que usamos para cupcakes), o en moldes para pay, en cuyo caso, al ser de aluminio, hay que engrasarlos con mantequilla y espolvorearlos con trigo, o harina de maíz. O bien, aún puede usar moldes de silicona. La masa rinde 20 albóndigas medianas. No llenéis los moldes del todo, crecerán, aunque al enfriarse volverán a marchitarse porque es una tarta más cremosa.
- Hornee en un horno precalentado a 180 grados por hasta 25 minutos. Espera a que se enfríe para desmoldar estas delicias.
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