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bombon casero
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
18 porciones
Andreia Miranda
@__andreiamiranda- Ingredientes
- Modo de preparación
- Cobertura sabor chocolate con leche274 g
- leche condensada1/2 unidades)
- Crema agria1/2 unidades)
- Cacao en polvo2 cucharada(s)
- moldes de caramelo de acetato de silicona1 unidades)
- Cobertura sabor chocolate blanco para decorar50 g
- Empieza por preparar el relleno para el bombón, que será el brigadeiro
- En una sartén, agregue la leche condensada, el cacao en polvo y la crema. Llevar al fuego (siempre revolviendo) hasta que esté en el punto de relleno.
- Corta el chocolate en trozos y llévalo a derretir al microondas en 30 a 30 segundos (siempre mezclando)
- Agregue el chocolate derretido en todas las cavidades del molde, hasta la línea marcada y golpee varias veces.
- Colocar la silicona y la parte de arriba, presionar, dar la vuelta al molde y apretarlo bien en cada molde
- Llevar a la nevera unos minutos (unos 5 a 10 minutos) retirar los moldes de silicona, retirar las virutas de chocolate con un cuchillo
- Rellenar, poner la tapa (chocolate derretido) darle un golpecito, volver a refrigerar unos minutos
- Para desmoldar: Girar el molde
- Para decorar: Derretir el chocolate blanco en el microondas 30 en 30 segundos (siempre mezclando) colocar en la bolsa, cortar la punta y decorar al gusto
- Llevar a la heladera unos minutos, poner en moldes. ¡Listo!
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