Bombón de fresa en la copa

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Bombón de fresa en la copa

Name: Bombón de fresa en la copa
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidades) recetas falsas de leche condensada; 1 cucharada(s) almidón de maíz; 1 cucharada(s) mantequilla; 100 ml leche; 2 unidades) bandejas de fresa; 1 latas crema agria; 2 unidades) chocolate semidulce

🇧🇷Brasil

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(Português)

3 hora(s)

2 porciones

Receita Da

@receitasdajesss

Ingredientes
Modo de preparación

recetas falsas de leche condensada2 unidades)
almidón de maíz1 cucharada(s)
mantequilla1 cucharada(s)
leche100 ml
bandejas de fresa2 unidades)
crema agria1 latas
chocolate semidulce2 unidades)

CREMA Reserva las fresas y coloca en una sartén antiadherente todos los demás ingredientes de la crema y lleva al fuego muy bajo por 15 minutos aproximadamente, sigue removiendo sin parar.
Nota: Hay que remover bien para evitar grumos, pero si al apagar el fuego te quedan bolitas, pasa por un colador.
Cuando la nata esté fría, incorporar las fresas troceadas.
GANACHE Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas.
Si se va a derretir en el microondas, lo metes en 30 segundos, revisa si ya está derretido, si no lo está, lo metes otros 20 segundos y si hace falta, lo pones cada diez segundos hasta que se derrita.
Una vez derretido, mezclar con la nata.
MONTAJE Colocar en un plato o en vasos.
Poner una capa de la nata blanca con las fresas y cubrir con la ganache.
Llévalo al congelador por 2 horas y ya puedes servirlo, pero si no lo sirves enseguida, mételo en la nevera fuera del congelador.