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Bombón de fresa en la copa
🇧🇷Brasil
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(Português)
3 hora(s)
2 porciones
Receita Da
@receitasdajesss- Ingredientes
- Modo de preparación
- recetas falsas de leche condensada2 unidades)
- almidón de maíz1 cucharada(s)
- mantequilla1 cucharada(s)
- leche100 ml
- bandejas de fresa2 unidades)
- crema agria1 latas
- chocolate semidulce2 unidades)
- CREMA Reserva las fresas y coloca en una sartén antiadherente todos los demás ingredientes de la crema y lleva al fuego muy bajo por 15 minutos aproximadamente, sigue removiendo sin parar.
- Nota: Hay que remover bien para evitar grumos, pero si al apagar el fuego te quedan bolitas, pasa por un colador.
- Cuando la nata esté fría, incorporar las fresas troceadas.
- GANACHE Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas.
- Si se va a derretir en el microondas, lo metes en 30 segundos, revisa si ya está derretido, si no lo está, lo metes otros 20 segundos y si hace falta, lo pones cada diez segundos hasta que se derrita.
- Una vez derretido, mezclar con la nata.
- MONTAJE Colocar en un plato o en vasos.
- Poner una capa de la nata blanca con las fresas y cubrir con la ganache.
- Llévalo al congelador por 2 horas y ya puedes servirlo, pero si no lo sirves enseguida, mételo en la nevera fuera del congelador.
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