Brigadeiro de plátano con relleno de dulce de leche

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Brigadeiro de plátano con relleno de dulce de leche

Name: Brigadeiro de plátano con relleno de dulce de leche
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 unidades) Plátano Manica; 390 ml Leche condensada; 2 cucharada(s) Crema agria; 2 tazas) Galleta de harina de maíz; 1 cucharada(s) Mantequilla o margarina; a goto Canela en polvo; a goto Dulce de leche

🇧🇷Brasil

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(Português)

35 min(s)

20 porciones

Ale Souza

@aleouza.simplescozinha

Ingredientes
Modo de preparación

Plátano Manica2 unidades)
Leche condensada390 ml
Crema agria2 cucharada(s)
Galleta de harina de maíz2 tazas)
Mantequilla o margarina1 cucharada(s)
Canela en polvo a goto
Dulce de leche a goto

Triture los plátanos. En una sartén agrega la mantequilla, el puré de plátanos, la leche condensada y la crema. Prender el fuego y revolver los ingredientes hasta que se despegue del fondo de la sartén y se convierta en punto brigadeiro. Dejar enfriar a temperatura ambiente (no refrigerar)
Cuando puedas manejar la masa, haz bolitas del tamaño que prefieras. Hazle un huequito en el centro, agrega el dulce de leche y cierra.
Mezcle las galletas de maicena en una licuadora o procesador de alimentos hasta que parezcan migas.
En un recipiente de tu preferencia, agrega el resto de las migas de galleta y unta las brigadas para hacer una capa crocante. ¡Ahora solo disfruta!