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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche condensada1 latas
- mantequilla sin sal20 g
- Gemas6 unidades)
- Coco seco finamente rallado15 g
- esencia de vainilla1/2 cucharilla
- En una cacerola, mezcle la leche condensada, la mantequilla, las yemas de huevo y el coco rallado, y deje hervir. Para evitar que tenga sabor a huevo, tamiza las yemas antes de mezclar.
- Cuando obtenga el punto, agregue la esencia de vainilla, mezcle y retire del fuego. Para comprobar si ha llegado al punto correcto, pase una espátula de silicona en la masa para ver el fondo de la sartén ("camino de Moisés"). Si tarda 5 segundos o más en volver a unirse, ya está.
- Hacer bolitas y para el final pasar por coco rallado.
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