Brownie de triple chocolate

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Brownie de triple chocolate

Name: Brownie de triple chocolate
Prep time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 12 null
Ingredients: 185 g chocolate negro; 185 g Mantequilla; 250 g Azúcar refinada; 3 unidades) Huevos; 94 g Harina de trigo; 3 g Sal; 45 g Cacao en polvo; 80 g chocolate con leche; 80 g chocolate blanco

🇧🇷Brasil

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(Português)

480 min(s)

12 porciones

Vinícius Santos

@viniieduardo

Ingredientes
Modo de preparación

chocolate negro185 g
Mantequilla185 g
Azúcar refinada250 g
Huevos3 unidades)
Harina de trigo94 g
Sal3 g
Cacao en polvo45 g
chocolate con leche80 g
chocolate blanco80 g

Pasta
Derretir el chocolate semidulce picado con la mantequilla al baño María.
Mezclar el azúcar (tamizada) con los huevos (tamizados) y batir hasta que se forme una crema blanquecina.
Agrega el chocolate amargo derretido y la mantequilla a la mezcla de huevo y azúcar.
Agrega la sal (tamizada), la harina de trigo (tamizada) y el cacao en polvo (tamizado)
Picar en trozos grandes los chocolates blanco y con leche e incorporar a la masa.
Vierte la mezcla en un molde mediano engrasado (con mantequilla y harina o papel de horno)
Si es necesario, agregue galletas, trozos de chocolate u otros elementos decorativos.

Horno
Precalentar el horno de 30’ a 180°C, con la parrilla en la parte media y las resistencias inferior y superior activadas
Hornear por 30' aproximadamente, hasta que se forme una costra.