Budín 4 leches

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Budín 4 leches

Name: Budín 4 leches
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 5 unidades) Huevos; 1 latas Leche condensada; 2 latas Leche; 4 cucharada(s) Leche en polvo; 1 latas Crema agria; 1 cucharada(s) Vainilla

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

8 porciones

Fabiiane Oliveira

@fabiisaac

Ingredientes
Modo de preparación

Huevos5 unidades)
Leche condensada1 latas
Leche2 latas
Leche en polvo4 cucharada(s)
Crema agria1 latas
Vainilla1 cucharada(s)

Almíbar caramelizado:. Jarabe: 1 taza de azúcar (180 g) 1/2 taza (té) de agua tibia . . Modo de preparación: En una cacerola, colocar todo el azúcar y llevar a fuego lento. Revuelva hasta que el azúcar se derrita, usando una cuchara de madera. Cuando se derrita, agregue el agua y revuelva constantemente. NOTA: Tenga cuidado ya que el agua puede salpicar un poco. En el momento en que agregas el agua, el jarabe se azucarará y se volverá grumoso. Revuelva bien hasta que se derrita y se vuelva muy líquido. Apagar el fuego y transferir a un molde de budín. Caramelizar la forma y esperar a que se enfríe.
En una licuadora coloca los huevos, la leche condensada, la leche, la leche en polvo, la esencia de vainilla y la crema. Batir todo junto durante unos 3 minutos o hasta que quede suave. Vierta esta mezcla en forma de caramelo. Luego cubre el molde con papel aluminio. Luego hornear al baño maría (con agua caliente), en el horno precalentado a 180ºC, durante 1 hora y 20 minutos aproximadamente. Sacamos del horno, dejamos enfriar un poco y metemos en la nevera durante 4 horas. Servir inmediatamente.