Budín con costra de almendras

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Budín con costra de almendras

Name: Budín con costra de almendras
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 250 ml Leche; 2 unidades) leche condensada; 4 unidades) Gemas; a goto Esencia de Vainilla; a goto Salsa de caramelo (azúcar y agua); 120 g Almendras

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(Português)

1 hora(s)

5 porciones

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredientes
Modo de preparación

Leche250 ml
leche condensada2 unidades)
Gemas4 unidades)
Esencia de Vainilla a goto
Salsa de caramelo (azúcar y agua) a goto
Almendras120 g

Batir la leche, la leche condensada, las yemas de huevo y la esencia de vainilla en una licuadora
Retire de la licuadora y mezcle la mezcla de almendras trituradas con las manos.
Pon el almíbar en el molde de budín, solo derrite el azúcar con agua hasta que tome color caramelo y esté en su punto.
Vierta la mezcla de budín y llévela al reino al baño maría por 1 hora
Después de 1 hora, comprueba si el budín está cocido y mételo en la nevera durante 12 horas.