Budín de 3 leches.

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Budín de 3 leches.

Name: Budín de 3 leches.
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 395 g Leche condensada; 395 ml Leche entera liquida; 2 cucharada(s) Leche en polvo; 1 tazas) Cristal de azúcar; 4 unidades) Huevos

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

10 porciones

Bruna Freire

@brunafreirecozi

Ingredientes
Modo de preparación

Leche condensada395 g
Leche entera liquida395 ml
Leche en polvo2 cucharada(s)
Cristal de azúcar1 tazas)
Huevos4 unidades)

Empieza por derretir el azúcar, este caramelo no aguará, solo lo derretirás a fuego lento hasta que se vuelva fluido.
Pasar el azúcar derretida por todo el asado, yo usé un molde para budín de 20cm.
Un consejo para no llenarse de agujeros es mezclar los ingredientes con unas varillas, en lugar de golpear la batidora.
Mezclar los huevos, la leche condensada, la leche líquida hasta homogeneizar, finalmente agregar la leche en polvo y mezclar hasta que quede un líquido homogéneo.
Precalienta el horno a 180° por 5 minutos y prepara el baño maría.
Añadimos la flanera al baño maría y por último, vertemos la masa en el centro de la flanera poco a poco para evitar que pase demasiado aire.
Cubrir con papel aluminio y hornear en el horno durante unos 40 minutos.
Retire del horno, deje que se enfríe completamente y coloque en la nevera.
Después del helado, desmolda y disfruta de esta delicia de postre!