Name: Budín de gemas.
Prep time: 5 d
Total time: 5 d
Yield: 10 Porções
Ingredients: 8 unidades) yema sin piel; 2 latas Leche condensada; 300 ml Leche; a goto Vainilla (opcional); 2 tazas) Azúcar; 1/2 tazas) agua caliente

Brasil

yema sin piel

Leche condensada

Leche

Vainilla (opcional)

Azúcar

agua caliente

Budín de gemas.

Gosto de começar pela calda, para que esfrie.

Calda.

Leve o açúcar ao fogo baixo já na forma de pudim, quando começar a ficar da cor de caramelo, coloque a água quente e deixe ferver até que o açúcar volte a derreter.
Reserve.

Me gusta empezar con el almíbar, para que se enfríe.

Jarabe.

Llevar el azúcar a fuego lento en forma de budín, cuando empiece a tomar color caramelo, agregar el agua caliente y dejar hervir hasta que el azúcar se derrita nuevamente.
Reservar.

Pudim.

Peneire as gemas (deixe as gemas passarem pela peneira sozinhas, não force com colher ou garfo).
Após isso, coloque em um recipiente as gemas peneiradas, o leite condensado, o leite e a baunilha (essa receita é para ser batida na mão e não no liquidificador).
Misture bem, despeje na forma de pudim, cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho maria até que o garfo saia limpo.

Após isso, leve a geladeira de um dia para o outro ou por 6 horas.


Pudín.

Tamizar las yemas (dejar que las yemas pasen solas por el colador, no forzar con cuchara ni tenedor).
Luego coloca las yemas tamizadas, la leche condensada, la leche y la vainilla en un recipiente (esta receta es para batir a mano y no en licuadora).
Mezclar bien, verter en el molde de budín, tapar con papel aluminio y hornear al baño maría hasta que el tenedor salga limpio.

Después de eso, llévalo a la nevera durante la noche o durante 6 horas.


Budín de gemas.

Etiqueta

¿Le ha gustado esta receta?

A usted también le puede gustar