Budín de Helado

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Budín de Helado

Name: Budín de Helado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 18 Porções
Ingredients: 9 cucharada(s) Agua; 4 cucharada(s) Chocolate; 1 cucharada(s) Azúcar; 1 cuchara para postres Maizena; 1 latas Leche condensada; 2 latas Leche; 3 unidades) Gemas; 3 unidades) claras de huevo; 8 cucharada(s) Azúcar; 1 unidades) Crema agria

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

18 porciones

Valquiria Melo

@casinhadaval13

Ingredientes
Modo de preparación

Agua9 cucharada(s)
Chocolate4 cucharada(s)
Azúcar1 cucharada(s)
Maizena1 cuchara para postres
Leche condensada1 latas
Leche2 latas
Gemas3 unidades)
claras de huevo3 unidades)
Azúcar8 cucharada(s)
Crema agria1 unidades)

Primero prepara el almíbar con 9 cucharadas de agua, 4 cucharadas de chocolate y 1 cucharada de azúcar. Hervirlo. Luego vierte en un molde de budín y lleva al freezer por 1 hora o hasta que esté duro cada uno.
En una sartén agrega la maicena, la leche condensada, la leche y las yemas de huevo. Llevar a ebullición y revolver hasta que espese. Apague el fuego y reserve.
En una batidora, bate las claras de huevo, luego agrega las 8 cucharadas de azúcar y la crema, bate hasta que se combinen.
Después de mezclar los ingredientes de la batidora, agregue esta mezcla a la sartén con los ingredientes que tiene reservados. Mezcla bien las dos cremas y colócalas en la bandeja para hornear con el almíbar congelado. Coloque en el congelador hasta que el budín se endurezca.
Para desmoldar, llevar la forma allí al fuego y revolver hasta que los lados se despeguen y desmoldar en un refractario.