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Budín de Helado
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
18 porciones
Valquiria Melo
@casinhadaval13- Ingredientes
- Modo de preparación
- Agua9 cucharada(s)
- Chocolate4 cucharada(s)
- Azúcar1 cucharada(s)
- Maizena1 cuchara para postres
- Leche condensada1 latas
- Leche2 latas
- Gemas3 unidades)
- claras de huevo3 unidades)
- Azúcar8 cucharada(s)
- Crema agria1 unidades)
- Primero prepara el almíbar con 9 cucharadas de agua, 4 cucharadas de chocolate y 1 cucharada de azúcar. Hervirlo. Luego vierte en un molde de budín y lleva al freezer por 1 hora o hasta que esté duro cada uno.
- En una sartén agrega la maicena, la leche condensada, la leche y las yemas de huevo. Llevar a ebullición y revolver hasta que espese. Apague el fuego y reserve.
- En una batidora, bate las claras de huevo, luego agrega las 8 cucharadas de azúcar y la crema, bate hasta que se combinen.
- Después de mezclar los ingredientes de la batidora, agregue esta mezcla a la sartén con los ingredientes que tiene reservados. Mezcla bien las dos cremas y colócalas en la bandeja para hornear con el almíbar congelado. Coloque en el congelador hasta que el budín se endurezca.
- Para desmoldar, llevar la forma allí al fuego y revolver hasta que los lados se despeguen y desmoldar en un refractario.
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