budin de leche condensada

Foto de la budin de leche condensada – receta de budin de leche condensada en DeliRec

budin de leche condensada

Name: budin de leche condensada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 11 Porções
Ingredients: a goto Jarabe de caramelo; 1 unidades) Leche condensada; 1 unidades) Leche (Misma cantidad que la lata de leche condensada); 3 unidades) Huevos

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

11 porciones

Otávio Lima

@imotaviolima

Ingredientes
Modo de preparación

Jarabe de caramelo a goto
Leche condensada1 unidades)
Leche (Misma cantidad que la lata de leche condensada)1 unidades)
Huevos3 unidades)

Haz la salsa de caramelo como prefieras. (Si no tienes ninguna receta de caramelo, ve a mi perfil que tiene una aquí).
Engrasa el molde con el caramelo. Precalentar el horno a 180°, con calor arriba y abajo. Pon una tetera con agua a fuego alto.
En la licuadora coloca todos los ingredientes. Batir durante 1 minuto. Si quieres el budín con agujeros, ya puedes ponerlo en el molde. Si quieres sin agujeros, deja reposar la masa durante 15 minutos. Cuando pase el tiempo, toma una cuchara grande, y viértela en el molde sujetando la espuma que se forma en la superficie con la cuchara.
Coloca el molde de budín sobre un molde más grande, cubre con papel aluminio, mételo al horno y antes de cerrar, vierte el agua hirviendo sobre el molde más grande. Tenga cuidado de no mojar el budín. Cierra la puerta del horno y deja durante una hora y media.
Pasado ese tiempo comprobar el punto. Fíjate si la superficie es gelatinosa, si es así, está lista. Dejar en la mesa hasta que se enfríe. Cuando esté frío, mételo en la nevera durante 4 horas. Si quieres puedes dejarlo para el día siguiente, es aún mejor.
Desmoldar de lo siguiente. Encienda el quemador a fuego alto y pase el molde sobre el quemador muy lentamente. Pase un cuchillo pequeño suavemente a lo largo de los bordes del pudín, agite suavemente la forma, si el pudín rebota, está suelto. Pasar a un plato grande. Disfruta tu comida.