Budín de Leche Condensada

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Budín de Leche Condensada

Name: Budín de Leche Condensada
Prep time: 5 d 10 h
Total time: 5 d 10 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 unidades) Huevos; 1 latas 1 lata de leche condensada; 395 g Leche entera; 2 tazas) Azúcar; 1/2 tazas) Agua

🇧🇷Brasil

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(Português)

0130 hora(s)

8 porciones

Rafaella Couto

@rafaellacouto

Ingredientes
Modo de preparación

Huevos3 unidades)
1 lata de leche condensada1 latas
Leche entera395 g
Azúcar2 tazas)
Agua1/2 tazas)

Bate los huevos en la licuadora durante 3 minutos.
Agrega la leche condensada y la leche. Batir durante unos 5 minutos y reservar.
En una cacerola ponemos el azúcar (es importante dejar el fuego medio a bajo). Después de que el azúcar se haya derretido por completo, vertí 1/2 taza de agua caliente y esperé, revolví hasta que todo el caramelo se haya derretido. Es importante tener cuidado en este proceso, ya que el vapor puede causar quemaduras. Además, no lo dejes demasiado tiempo para no correr el riesgo de quemar el almíbar.
Lleve el almíbar a la fuente para hornear, luego vierta la mezcla de pudín. Cubrir con papel aluminio y colocar al baño maría.
Llevar a horno precalentado a 180°. Después de 1 hora, retire la lámina y deje que la parte superior se dore. Para saber si está listo, basta con introducir un cuchillo o un palillo, si sale limpio es el momento de retirar.
Dejar enfriar por 3 horas y luego desmoldar.