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budin de leche condensada
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
6 porciones
Débora
@meucantinho.103- Ingredientes
- Modo de preparación
- (Pudín) Leche condensada1 latas
- Huevos3 unidades)
- Leche1 latas
- Maizena1 cucharilla
- (Caramelo) Azúcar1 tazas)
- Agua1/2 tazas)
- En forma de budín propiamente dicho, derrita el azúcar a fuego lento, cuando se derrita todo agregue agua caliente, cuidado porque en ese momento sube vapor, déjelo hasta que espese y se haya derretido todo el azúcar y reserve.
- En la licuadora, bate la leche, la leche condensada, los huevos (pasa por un colador) y la maicena. Después de que esté todo batido, pásalo por el tamiz cuando lo pongas en el molde al lado del caramelo, esto evita que la espuma se una.
- Pasar el papel plastificado en forma, ponerlo al baño maría, ponerlo en la boca misma de la estufa, tarda unos 45 a 55 minutos.
- Después de asar, retirar del baño maría y esperar a que se enfríe para llevar a la heladera.
- Dejar durante aproximadamente 4 horas, servir frío.
- Nota: en la cacerola o cacerola que vayas a hacer el baño maría, echa vinagre en el agua, esto evita que la cacerola se ponga negra.
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