Budín de Leche Condensada

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Budín de Leche Condensada

Name: Budín de Leche Condensada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidades) Leche condensada; 400 ml Leche; 3 unidades) Huevos; 1 tazas) Azúcar; 1/2 tazas) Agua hirviendo

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Ângela Barreto

@chefangelabarreto

Ingredientes
Modo de preparación

Leche condensada1 unidades)
Leche400 ml
Huevos3 unidades)
Azúcar1 tazas)
Agua hirviendo1/2 tazas)

Ponga el azúcar en una cacerola y deje que el azúcar se caramelice. Añade el agua caliente y deja que hierva. Colocar en el molde de budín. Reservar.
Separar las claras y tamizar las yemas. En un bol ponemos la leche condensada, la leche, las claras y las yemas y mezclamos con un fouet.
Vierta el líquido a través de un colador. Cubra con papel de aluminio.
Introducir en el horno precalentado a 180º al baño maría y hornear durante 50 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar. Llevar a la heladera por lo menos 3 horas antes de desmoldar.
Servir frío.