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budin de leche condensada
🇧🇷Brasil
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(Português)
3 hora(s)
1 porciones
Lucas
@lucasgoulart- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos1 unidades)
- Gemas2 unidades)
- Leche130 ml
- Leche condensada395 ml
- Azúcar150 g
- esencia de vainilla5 ml
- Batir el huevo y las yemas y luego tamizar para que la película que protege la yema se separe de la mezcla.
- Agrega la leche, la leche condensada y la esencia de vainilla a la mezcla de huevo y bate bien. *con un fouet incorporas aire a la mezcla y la haces mas aireada*
- En una sartén agrega el azúcar y deja que se derrita hasta formar un caramelo. *Tip: aguanta la ansiedad y deja que el fuego haga lo suyo, no muevas el caramelo para que no cristalice*
- Agrega el caramelo en un molde de budín (o en el molde de tu preferencia) para engrasar el fondo y luego agrega la mezcla de budín.
- Hornear al baño maría a 180°C durante unos 30 minutos o hasta que esté cocido.
- ¡Que se congele si se puede y buen provecho!
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