budin de leche condensada

Foto de la budin de leche condensada – receta de budin de leche condensada en DeliRec

budin de leche condensada

Name: budin de leche condensada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidades) leche condensada; 1 unidades) Crema agria; 6 unidades) Huevos; 300 ml Leche; 2 tazas) Azúcar

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

1 porciones

Maiara Matos

@lardocelar2023

Ingredientes
Modo de preparación

leche condensada1 unidades)
Crema agria1 unidades)
Huevos6 unidades)
Leche300 ml
Azúcar2 tazas)

En el recipiente agregue la nata, la leche condensada y la leche, mezcle con el fuê. Después de eso, agregue 2 claras de huevo a la masa y 6 yemas de huevo pasándolas por un colador. ¡Mezcle todo, pase toda la masa por un tamiz!
Para la salsa de caramelo, derrite 2 tazas de azúcar en una sartén, después de que todo se haya derretido, agrega poco a poco una taza de agua a temperatura ambiente, con cuidado que estará muy caliente. Después de enfriar, ponerlo en forma y agregar la masa.
Con el caramelo en el molde, y la masa ya tamizada, hornéala en el horno al baño maría a baja temperatura (solo está encendida la resistencia baja) aquí, los hornos van desde temperaturas más altas hasta los 180 grados (si tu horno es muy caliente, use una temperatura más baja) tarda alrededor de 1:30 en hornearse.
Después de hornear, espera a que se enfríe, llévalo a la heladera y pasadas 6 horas ya puedes desmoldarlo.