budin de leche condensada

Name: budin de leche condensada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 11 Porções
Ingredients: 6 cucharada(s) Azúcar; 1 latas Leche condensada; 1 latas Leche

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

11 porciones

Girlene Ferreira

@giferreira

Ingredientes
Modo de preparación

Azúcar6 cucharada(s)
Leche condensada1 latas
Leche1 latas

En una forma para budín, de 20 centímetros de diámetro, coloca 6 cucharadas de azúcar y lleva a fuego medio hasta que se convierta en un jarabe de caramelo, por unos 3 minutos.
Retirar del fuego y voltear el molde, de manera que el almíbar cubra todo el fondo y costado del mismo. Reservar.
En una licuadora coloca una lata de leche condensada, una lata de leche, de la misma medida que la lata de leche condensada, y 3 huevos y bate bien por 1 minuto aproximadamente.
Apaga la licuadora y deja reposar la mezcla durante 15 minutos.
Con esta espera, la espuma se queda en la superficie, el budín queda sin agujeros, pero suavecito.
Con ayuda de una cuchara, sujeta la espuma que está en la superficie y vierte el contenido de la licuadora, con cuidado, en el molde de caramelo reservado arriba y lleva al horno medio, al baño maría, a 180 grados centígrados por una hora y media.
Retire del horno, deje enfriar y refrigere por unas dos horas. Desmoldar y servir.