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Budín de leche en polvo
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
1 porciones
Cozinha Do
@cozinhadopaai- Ingredientes
- Modo de preparación
- Azúcar1/2 tazas)
- Agua1/2 tazas)
- Huevos3 unidades)
- Leche condensada395 g
- Leche1 tazas)
- Leche en polvo1 tazas)
- En una sartén, pon el azúcar y revuelve hasta que se derrita bien, cuando eso suceda, agrega el agua poco a poco y asegúrate de revolver. Revuelva hasta que se convierta en caramelo. Una vez hecho esto, reserve a un lado. En una licuadora coloca los huevos, la leche condensada, la leche y la leche en polvo, bate muy bien por unos 5 minutos o hasta homogeneizar. En forma de budín, vertemos todo el almíbar de caramelo que hemos hecho, untándolo muy bien. Mi forma es de 17 cm. Luego vertemos toda la crema que hicimos y cubrimos la forma con papel aluminio. Coloca la sartén dentro de una sartén grande, agrega agua hasta llegar a la mitad de la sartén, tapa la sartén y deja que se cocine por unos 20 minutos. Pasado ese tiempo, retira el papel aluminio y tapa parcialmente la sartén, deja cocinar por 10 minutos. Después de ese tiempo nuevamente, el budín estaba firme. Retíralo de la sartén y llévalo a la heladera, dejándolo ahí por 1 hora aproximadamente. Con un cuchillo, pasar los lados de la forma, para ayudar a desmoldar. Desmoldar y servir.
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