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Budín de leche en polvo
🇧🇷Brasil
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(Português)
25 min(s)
8 porciones
Ailan Pereira
@cantinhodaailan_- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos3 unidades)
- Leche3 tazas)
- Leche en polvo3 tazas)
- Azúcar10 tazas)
- En la licuadora, bate los huevos, el agua, la leche, la leche en polvo y el azúcar por unos 3 minutos o hasta que se mezcle todo. dos. En una cacerola poner unos 2 dedos de agua y sobre el agua colocar la forma de caramelo y prender el fuego. 3. Coloque el budín en la sartén y cubra la sartén.
- 4. Deja que se cocine a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que pinches con un palillo tu budín y notes que está firme. 5. Cuando llegue al punto, deja que se enfríe por completo y desmolda con cuidado.
- Jarabe En el molde de budín, colocar el azúcar y el agua y mezclar suavemente sin untar por los lados y dejar caramelizar a fuego medio hasta que el caramelo tome un color ámbar y muy brillante (cuidar de no quemarlo y si se pone muy oscuro, hacer no lo use, porque el sabor a quemado se vuelve demasiado fuerte y estropea su budín). dos. Cuando llegue al punto, transfiera el almíbar a una forma con un orificio central (22 cm) y extiéndalo por el fondo y los lados de la forma. 3. Ponga a un lado y deje enfriar por completo.
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