Budín de leche sin agujeros

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Budín de leche sin agujeros

Name: Budín de leche sin agujeros
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unidades) Huevos; 395 ml Leche entera; 3 cucharada(s) Leche entera en polvo; 395 g Leche condensada; 1 tazas) Azúcar

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

6 porciones

Pedro Santos

@pedro_chef007

Ingredientes
Modo de preparación

Huevos3 unidades)
Leche entera395 ml
Leche entera en polvo3 cucharada(s)
Leche condensada395 g
Azúcar1 tazas)

En una licuadora, bata los huevos por 2 minutos.
Luego mezclar la leche condensada y la leche entera y la leche en polvo por otros 2 minutos y dejar reposar por unos 5 minutos, para que baje la espuma que se formó encima luego retirar con cuidado con ayuda de una cuchara.
Para hacer el jarabe de caramelo, toma la forma con un agujero en el medio a fuego lento y vierte el azúcar dentro y revuelve hasta que se derrita y se convierta en un caramelo.
Añadir la mezcla licuada de la batidora a la forma poco a poco con mucho cuidado y hornear la forma de budín al baño maría en el horno a 200 grados durante 1 hora y media aproximadamente
Pasado este tiempo y el budín esté firme y cocido lo llevamos a la heladera por 3 horas luego desmoldamos y servimos.