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budín de maíz verde
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
10 porciones
Jefferson Rueda
@jeffersonrueda- Ingredientes
- Modo de preparación
- Azúcar para caramelizar1 tazas)
- Leche2 tazas)
- Maíz en la mazorca3 unidades)
- Lata de leche condensada1 unidades)
- Huevos4 unidades)
- Precalentar el horno a 180°C
- Poner el azúcar en una cacerola al fuego, seguir removiendo hasta que se caramelice, verter el caramelo en un molde de budín y reservar.
- Poner la leche y el maíz en la licuadora, batir bien y colar, usando un colador.
- Regresa la leche colada a la licuadora con el resto de los ingredientes y licúa bien.
- Vierta el líquido en la forma caramelizada y lleve al horno a hornear al baño maría por 40 minutos o hasta que la budín esté dorada.
- Dejar enfriar, refrigerar y desmoldar al momento de servir. * tiempo de preparación: 1h + tiempo de refrigeración *rendimiento: 1 molde de 20cm de diámetro o 10 porciones.
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